1Seif 1
Um pulmão que foi perfurado é considerado tereifá (impróprio para consumo). O pulmão possui cinco lobos (semelhantes a orelhas), três à direita e dois à esquerda, quando o animal está pendurado pelas patas e suas entranhas voltadas para o açougueiro, de modo que o lado direito do animal e do açougueiro são o mesmo. Há ainda um lobo pequeno no lado direito chamado "ainunita dordá", que não está alinhado com os outros lobos, mas afastado para o lado interno. Se faltar um lobo do lado direito ou do lado esquerdo, ou se houver dois à direita e três à esquerda, é tereifá. Nota: As formas dos lobos do lado direito não são iguais às do lado esquerdo, e se suas formas forem trocadas, é tereifá. Da mesma forma, se o lobo do meio do lado direito for maior que o inferior, é tereifá. Se o lobo superior do lado esquerdo for maior que o superior do lado direito, é tereifá. Se o "uma" do lado direito for maior que o do lado esquerdo, tudo isso é considerado uma troca e é tereifá. Se a "dordá" estiver faltando ou se houver duas ou se for encontrada no lado esquerdo, é kasher (permitido). Nota: Em algumas regiões, é costume considerar tereifá se forem encontradas duas "dordot" ou se estiver faltando ou se mudou de lugar. Este é o costume, pois há muitos que assim opinam, e não se deve mudar o costume. Se a forma ou aparência usual mudar, é tereifá. Se forem encontradas duas "dordot" com uma raiz comum da espessura de um dedo, mesmo que haja uma fenda, é kasher. Se uma estiver invertida e a outra não, segue-se a maior, e se esta não estiver invertida, é kasher. A "dordá" costuma estar em um saco, e se não houver saco ou se houver dois sacos ou se houver um saco e não estiver dentro dele, e mesmo quando colocada dentro, ela sai quando o pulmão é inflado, é tereifá. Todos esses regulamentos se aplicam apenas em lugares onde é costume considerar tereifá se houver duas "dordot" ou se não houver "dordá" de todo, mas em lugares onde é permitido, todas essas distinções são kasher. Se faltar parte da "dordá", deve-se verificar nos lobos ou no "uma" do lado esquerdo (ou do lado direito) se a parte faltante é encontrada. Alguns dizem que é kasher, pois às vezes isso é encontrado em cabritos e cordeiros. Também há quem permita se houver uma forma de "dordá" na raiz da espessura de um dedo, mesmo que não haja forma de "dordá" na ponta, desde que não esteja invertida nem tenha mudado de lugar. Todas essas questões devem ser tratadas com leniência, pois muitos permitem em qualquer caso.