1Seif 1
Todos podem abater, a princípio, até mesmo mulheres. Nota: Há quem diga que não se deve permitir que mulheres abatam, pois já se acostumou a não permitir que abatam, e assim é o costume que as mulheres não abatem. E escravos e qualquer pessoa, mesmo que não o conheçam como alguém que não desmaia durante o abate, e mesmo que não saibam que ele é um especialista e conhecedor das leis de abate, é permitido dar-lhe para abater a princípio, e é permitido comer do seu abate, pois a maioria dos que costumam abater são considerados especialistas e competentes. Quando isso se aplica? Quando ele não está diante de nós, então é permitido comer do seu abate e confiar na presunção. Mas se ele está diante de nós, é necessário verificar se ele é um especialista e conhece as leis de abate, mas não é necessário perguntar se ele desmaiou. Nota: E há quem diga que não se deve confiar na presunção, exceto em casos de necessidade, mas a princípio não se deve confiar na presunção quando se pode verificar (Mordechai e Hagahot Ashri e Agur em nome de Aviasaf e Sheiltot Parashat Behaalotecha). E tudo isso se refere a outros que não são peritos e não sabem se o abatedor é perito ou não. Mas o próprio abatedor não deve abater, mesmo que conheça as leis de abate e seja especialista, até que tenha abatido três vezes na presença de um sábio e especialista nas leis de abate, que saiba que ele é regular e ágil para não desmaiar (Tur em nome de Rambam). Portanto, é costume que ninguém abate a menos que tenha recebido uma certificação de um sábio (Agur em nome das leis de Eretz Yisrael), e o sábio não dá a certificação até que saiba que ele conhece as leis de abate e é perito na prática. Portanto, é costume que todos os que vêm abater são confiáveis a princípio, e não os verificamos nem no início nem no final, pois todos os que estão presentes no abate já receberam certificação de um sábio (Daat Acheret). E em alguns lugares é costume ser ainda mais rigoroso, e o receptor da certificação recebe um documento do sábio como prova de que recebeu a certificação. E todo abatedor, mesmo que tenha recebido certificação, deve revisar periodicamente as leis de abate para que estejam fluentes em sua boca e em seu coração, para que não as esqueça (Maharar Yaakov Halevi em nome de Maharash). E assim como é a lei nas leis de abate e em quem vem abater, assim é a lei nas leis de inspeção do pulmão e em quem vem inspecionar. E seu julgamento e costume são iguais em tudo isso (Daat Acheret). E o tribunal deve investigar e inquirir sobre os inspetores e abatedores para ver que sejam peritos e especialistas e aptos (Mahari VeSiman Nun), pois grande é a proibição do tropeço nos abates e inspeções que são confiados a todos. E se verificaram algum abatedor ou inspetor e descobriram que ele não sabe, se ele recebeu certificação uma vez, não invalidam retroativamente o que ele abateu, pois dizemos que agora ele se tornou desacreditado (Chidushei Agudah). Mas se ele nunca recebeu certificação, tudo o que ele abateu é considerado terefa, e todos os utensílios em que cozinharam o que ele abateu precisam de purificação (Rashba Siman Reish Yud Chet).