1Seif 1
Não se considera que os intestinos retêm sangue, como o estômago, o rúmen, os intestinos delgados e o reto (que é o intestino ligado ao ânus) sem a gordura sobre eles. Portanto, se foram cozidos em uma panela sem salgar, é permitido, a menos que fiquem vermelhos. Nota: E certamente se foram salgados em um recipiente não perfurado, são permitidos. No entanto, idealmente, devem ser salgados em um recipiente perfurado e lavados primeiro, como qualquer outra carne. Há quem discorde sobre o estômago e diga que ele retém sangue, e mesmo após o fato, é proibido no estômago e no abomaso, como qualquer outra carne. Mas a gordura sobre eles é considerada como qualquer outra carne. Portanto, ao salgar o reto e outros intestinos, não se salga do lado interno, onde passa o alimento, mas do lado externo, onde a gordura está aderida. Nota: E se o reto foi salgado do lado interno e não do lado externo, é como se não tivesse sido salgado. E se foi cozido assim, é terefa se houver gordura do lado de fora. E se ainda não foi cozido, deve ser novamente salgado do lado de fora e é permitido. Os ovos encontrados nas aves após o abate, se apenas a gema estiver completa, precisam ser salgados como qualquer outra carne e é permitido salgar junto com a carne. Se a clara também estiver completa, mesmo com a casca dura como é vendida no mercado, o costume é salgar, mas deve-se tomar cuidado para não salgar junto com a carne. No entanto, após o fato, não há preocupação, e toda gordura, mesmo de aves, é considerada como qualquer outra carne em relação ao sal e lavagem.