O coração acumula sangue em seu interior no momento do abate, portanto, é necessário rasgá-lo antes da salga para remover o sangue e depois salgá-lo. E então é permitido até mesmo cozinhá-lo. (Alguns são rigorosos e permitem apenas assá-lo antes de cozinhá-lo).
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Conteúdo para estudo. A tradução e as explicações práticas foram produzidas com auxílio de inteligência artificial e estão em revisão contínua; se encontrar um erro, avise pelo suporte. Para decisões práticas da vida religiosa, consulte um rabino de sua confiança.