1Seif 1
Qualquer pessoa que conheça essas espécies e seus nomes pode comer qualquer ave que não seja dessas espécies, sem necessidade de exame. Uma ave pura é consumida com base na tradição, desde que seja algo claro naquele lugar que essa ave é pura. Um caçador é acreditado ao dizer: "Esta ave foi permitida por meu mestre, o caçador", desde que o caçador seja conhecido por ser versado nas espécies impuras mencionadas na Torá e em seus nomes. Quem não as conhece e não sabe seus nomes deve examinar os sinais. Qualquer ave que caça e come é certamente de espécies impuras. Se não se sabe se ela caça ou não, se ao colocá-la sobre um fio ela divide suas patas, duas para cá e duas para lá, ou se apanha do ar e come, é certo que ela caça. Se for sabido que não caça, há três sinais de pureza: um dedo extra, papo, e o estômago que pode ser descascado à mão, ao contrário de quando só pode ser descascado com uma faca. Se for forte e aderente, e ao deixá-lo ao sol ele amolecer e puder ser descascado à mão, isso é um sinal de pureza. Mesmo que tenha esses três sinais, não se deve comê-la, pois tememos que talvez ela cace, a menos que haja uma tradição passada por seus antepassados de que é pura.